Beslenmek sadece karın doyurmak değildir.
Her lokma, hücrelerini programlar.
Mikrobiyotanı, hormonlarını, bağışıklığını ve hatta duygularını belirler.
İyileşmek isteyen biri için en önemli soru şudur:
Sadece “Ne yiyorum?” değil…
“Ne zaman, nasıl, ne niyetle yiyorum?”

Beslenmenin Biyolojik Önemi ve Kronik Hastalıklarla İlişkisi

Modern tıbbın ortak kararı net:
Yanlış beslenme, hastalığın sessiz davetiyesidir.

🔹 Tip 2 diyabet,
🔹 Obezite ve insülin direnci,
🔹 Hipertansiyon ve kalp-damar hastalıkları,
🔹 Kanser,
🔹 Otoimmün hastalıklar (Hashimoto, SLE, RA),
🔹 Depresyon, anksiyete, migren, fibromiyalji…
Hepsinin ortak zemininde inflamasyon ve beslenme vardır.

📚 Harvard School of Public Health verilerine göre:

Yüksek şekerli, işlenmiş, trans yağ ve katkı maddesi içeren bir beslenme tarzı, kronik inflamasyonu ve hastalık riskini artırır.

Nasıl Yemeli, Ne Zaman Yemeli?

Yavaş, şükürle ve farkındalıkla
Çünkü zihin aceleyken, sindirim durur.

📌 Acıkmadan yememek → Sindirim enzimlerinin hazır olduğu zaman: gerçek açlık.
📌 Tokken yememek → Sindirimi yavaşlatır, pankreası yorar.
📌 Gece geç saatte yememek → Melatonini baskılar, yağlanmayı tetikler.
📌 Günde 2–3 öğün yeterlidir → Aralıklı oruç sistemi hücre yenilenmesini başlatır.

Aralıklı Oruç (Intermittent Fasting) ve Faydaları

🔹 Otofaji: Hücresel temizlik başlar (Nobel ödüllü bulgu – Yoshinori Ohsumi, 2016)
🔹 İnsülin hassasiyetini artırır
🔹 Karaciğer yağlanmasını azaltır
🔹 Bilişsel fonksiyonları güçlendirir
🔹 BDNF artışıyla öğrenme–hafıza desteklenir

Açlık, sadece mideyle değil; hücreyle, ruhla, zihinle yapılan bir iç temizliktir.

🌿 Ne Yemeli? – Doğru Beslenmenin İçeriği

✔️ Taze, mevsimsel, yerel
✔️ Renkli sebzeler (lif, antioksidan zenginliği için)
✔️ Fermente gıdalar (doğal kefir, ev yoğurdu, turşu)
✔️ Sağlıklı yağlar (zeytinyağı, hindistan cevizi, avokado)
✔️ Protein kaynakları (organik yumurta, balık, baklagil)
✔️ Bol su, doğal maden suyu
❌ GDO’lu, işlenmiş, rafine gıdalardan uzak dur!

☣️ GDO’lu Gıdaların Zararları (Bilimsel Gerçekler)

🔬 Seralini et al. (2012): GDO mısırla beslenen farelerde tümör artışı, karaciğer-böbrek hasarı görüldü.
🔬 GDO’lu gıdalar glifosat içerir → mikrobiyotayı bozar, bağırsak geçirgenliğini artırır
🔬 Genetik yapıyla oynanmış tohumlar → bağışıklık sistemini kandırır, otoimmüniteyi tetikler
🔬 Tarım ilaçları → hormonal dengeyi bozar, infertilite riskini artırır

“Gıda değiştiğinde hastalık değişir. Tohumun bilgeliğiyle oynamak, canlıya ihanettir.”

 – Dr. Yula

🧬 Nutrigenomik – Yediklerin Genlerini Nasıl Etkiler?

Nutrigenomik, besinlerin gen ekspresyonunu nasıl değiştirdiğini inceler.
Yani, yediklerin kaderini değil genini bile değiştirir.

Örneğin:

• Omega-3 yağ asitleri → anti-inflamatuar genleri aktifler
• Brokkoli, lahana (sulforafan) → DNA onarım genlerini uyarır
• Zerdeçal (kurkumin) → NF-κB adlı inflamasyon genini baskılar
• Şeker ve trans yağlar → inflamasyon ve yağlanma genlerini açar

Beslenmenin Zihin ve Ruh Üzerindeki Etkileri

Serotoninin %90’ı bağırsakta üretilir.
Disbiyozis = depresyon – anksiyete – odaklanma sorunları
Ruh hâli, mikrobiyomla doğrudan ilişkilidir.

🔬 Psychobiotics & Gut-Brain Axis araştırmaları:
Bağırsak florası ne kadar zenginse, ruh hâli o kadar dengelidir.

Aşırı yeme, çoğu zaman ruhun eksikliğini doyurmaya çalışmaktır.
Ama bedenin de ruhun da tek istediği: hakiki, temiz, sadelikte beslenme.

“Lokma, bedene giren duadır. Ne yediğin kadar, nasıl yediğine de bak.” – Dr. Yula

Dr. Yula Beslenme Rehberi – Bedenin, Zihnin ve Ruhun İçin

Beslenmek bir bilgidir.
Ama bilgeliğe dönüşmesi, farkındalıkla olur.
Her lokma ya şifadır…
Ya da hücreye verilen zarif bir yüktür.

İşte bu rehber, bedenine saygıyla yaklaşman için hazırlandı.

1. Besin Seçimi – Canlı Gıda, Canlı Hücre

✔️ Mevsimsel, taze, yerel üretim ürünler tercih et
✔️ Sebzelerden gökkuşağı oluştur: kırmızı, yeşil, turuncu, mor
✔️ Doğal protein kaynakları: yumurta, balık, mercimek, nohut
✔️ Sağlıklı yağlar: zeytinyağı, ceviz, hindistan cevizi, avokado
✔️ Fermente gıdalar: kefir, ev yoğurdu, doğal turşu
✔️ Lif kaynakları: keten tohumu, chia, yulaf, sebzeler

❌ Paketli, katkı maddeli, rafine gıdalardan uzak dur
❌ “Işık görmemiş, toprak görmemiş, zaman görmemiş” hiçbir şey şifalı değildir

2. Ne Zaman Yemeliyiz?

📌 Gerçek açlık hissi varsa ye
📌 Günde 2–3 öğün yeterlidir (aralıklı oruç modeli uygundur)
📌 Gece 20:00 sonrası yemek yeme (melatonini baskılar, yağlanma artar)
📌 Öğün aralarında mide tamamen boşalmadan atıştırma yapma

Sindirim organların sürekli çalışmak için değil, ritmik çalışmak için yaratıldı.

3. Nasıl Yemeliyiz?

• Oturarak, odaklanarak, şükrederek
• Her lokmayı 20–30 kez çiğneyerek
• Televizyon karşısında değil, bilinçli farkındalıkla
• Zihin gerginse beden sindiremez → önce zihni gevşet

4. Ne İçmeliyiz?

✔️ Günlük su: kg başına 30–35 ml (örnek: 70 kg = 2.1–2.4 lt)
✔️ Limonlu su, maden suyu, bitki çayları
❌ Gazlı içecek, meyve suyu, yapay aromalı içecek yok
❌ Yemekle birlikte bol su içme → mide asidini seyreltir

5. Ruh ve Zihin İçin Beslenme

• Şekeri azalttıkça odak artar, zihin berraklaşır
• Mikrobiyotan güçlendikçe serotonin artar
• Yavaş yedikçe sinir sistemi regüle olur
• Şükürle yedikçe ruh doyar

“Gerçek beslenme, hücreyi doyururken kalbi de beslemelidir.”
– Dr. Yula

🧬 Dr. Yula Detoks ve Mikrobiyom Diyeti

Bağırsakların sadece sindirim organı değildir…
İkinci beynindir. Bağışıklık sisteminin %80’i oradadır.
Serotonin üretiminin %90’ı oradadır.
Ve hücrelerine “iyi ol” komutunu veren bilgeliğin merkezi orasıdır.

Ama bu merkez, toksinle dolmuşsa,
şifa değil, yük üretir.

İşte bu diyet,
hem karaciğeri rahatlatmak,
hem bağırsak florasını zenginleştirmek için oluşturuldu.

1. DETOKS BÖLÜMÜ – 7 Günlük Temizlenme

Amaç: Karaciğer, lenf ve bağırsak detoksifikasyonuna destek olmak.

Yasaklılar (7 gün boyunca):

• Şeker ve yapay tatlandırıcılar
• Glüten (buğday, makarna, hazır ekmekler)
• Süt ve süt ürünleri (yoğurt/kefir hariç)
• Kafein, alkol, paketli ürünler
• Rafine yağlar ve kızartmalar

Serbestler:

• Buharda pişmiş veya haşlanmış sebzeler
• Pancar, enginar, lahana, brokoli, kabak (karaciğer dostu)
• Günde 2 litre su + 1 şişe maden suyu
• Zeytinyağı, avokado, ceviz, keten tohumu
• Rezene, ısırgan, karahindiba, melisa çayları
• Sabah aç karna: 1 bardak ılık limonlu su
• Ara öğün: 1 avuç çiğ badem veya 1 haşlanmış yumurta

Her sabah 5 dakikalık karın masajı ve açık havada yürüyüş önerilir.

2. MİKROBİYOM BÖLÜMÜ – 14 Günlük Onarım ve Güçlendirme

Amaç: Yararlı bakterileri çoğaltmak, bağırsak geçirgenliğini onarmak.

Mutlaka Ekle:

• Probiyotikler: ev yoğurdu, kefir, doğal turşu
• Prebiyotikler: pırasa, soğan, sarımsak, kuşkonmaz, yulaf, muz
• Lif: sebzeler, chia, keten tohumu, yulaf
• Bitki çayları: zencefil, nane, adaçayı
• Kemik suyu (glutamin + kolajen için)
• Elma sirkesi (sindirim asidini desteklemek için)

Destek Takviyeler (kişiye özel):

• L-glutamin
• Saccharomyces boulardii
• Lactobacillus rhamnosus GG
• Omega-3 + D vitamini
• Silymarin (karaciğer desteği)

Örnek Günlük Plan (1 Günlük)

Zaman	Önerilen
07:00	Limonlu su + 1 çay kaşığı sole (himalaya tuzu)
08:00	Haşlanmış sebze + zeytinyağı + yumurta
12:30	Zeytinyağlı sebze + karabuğday pilavı + turşu
15:00	Kefir + 1 yemek kaşığı keten tohumu
18:30	Buharda brokoli + tavuk + 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
21:00	Melisa çayı + meditasyon/nefes çalışması

“Bağırsak iyileşirse, bedenin dili yumuşar; zihin susar, ruh tebessüm eder.”
– Dr. Yula

GDO İçerikli Gıdalar Listesi – Bilinçli Tüketim Rehberi

GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar), bir canlının genetik yapısının laboratuvar ortamında değiştirilmesidir.
Amaç çoğu zaman verimi artırmak, zararlılara dayanıklı hale getirmek olsa da…
bedende sonuç: iltihap, bağışıklık şaşkınlığı ve flora bozulmasıdır.

Çünkü beden, doğanın bilgisini tanır. Laboratuvar bilgisini değil.

 Türkiye’de ve dünyada en sık GDO’lu olan ürünler

Gıda Maddesi	GDO Riski Durumu	Notlar
🌽 Mısır	🔴 Çok yüksek	Mısır şurubu, nişasta, cipslerde bulunur
🌱 Soya	🔴 Çok yüksek	İşlenmiş gıdalarda, hazır sos ve vegan ürünlerde
🌾 Kanola	🔴 Çok yüksek	Rafine yağlarda yaygın
🌾 Pamuk tohumu yağı	🔴 Çok yüksek	Endüstriyel yağlarda kullanılır
🌻 Şeker pancarı (bazı ülkelerde)	🟠 Orta	Rafine şekerlerde dolaylı kaynak
🧂 Lesitin (soya kaynaklı)	🔴 Çok yüksek	Hazır çikolatada, sakız, dondurma
🥛 Hayvansal ürünler	🟠 Orta (dolaylı)	GDO’lu yemle beslenen hayvanlardan elde edilir
🧃 Mısır glikozu, fruktoz şurubu	🔴 Yüksek	Tatlandırılmış her üründe olabilir
🧃 Hazır içecekler	🟠 Orta	Şeker, aroma, katkı maddesi içerir
🍪 Paketli unlu mamuller	🟠 Orta	Glüten + katkı + GDO kaynaklı yağ ve nişasta

❗ Etiketlerde nelere dikkat etmeliyiz?

• “GDO içermez” ibaresi varsa tercih et
• “Mısır nişastası”, “hidrojene yağ”, “bitkisel yağ karışımı” gibi ifadeler → şüphe işaretidir
• Vegan / bitkisel ürünler dahi GDO içerebilir (soya, kanola, nişasta katkısı)
• “Temiz içerik”, “organik sertifikalı”, “glifosat içermez” ürünler tercih edilmelidir

🧬 GDO’nun Sağlık Üzerindeki Zararları (Bilimsel Bulgular)

📌 Bağırsak Florası:
→ Glifosat, yararlı bakterileri öldürür; kandida ve zararlı suşları artırır

📌 Bağışıklık:
→ Yabancı genler, bağışıklık sisteminde “düşman tanıma bozukluğu” yaratır → otoimmünite riski

📌 Hormon Sistemi:
→ GDO’lu ürünlerde kullanılan tarım ilaçları (örneğin glifosat) endokrin bozucudur

📌 Karaciğer ve Böbrek:
→ Seralini çalışması (2012): GDO’lu mısırla beslenen farelerde tümör artışı, karaciğer ve böbrek hasarı

🌱 Dr. Yula Tavsiyesi: GDO’suz Beslenme İçin

✔️ Yerel üretim, küçük çiftlik, güvenilir pazarlar
✔️ Organik sertifikalı ürünler
✔️ Rafine olmayan, katkısız gıdalar
✔️ Ev yapımı yoğurt, kefir, turşu, doğal unlu mamuller
✔️ Temiz içerik okuma alışkanlığı

“Tabağında ne varsa, hücrelerinde o konuşur.”
– Dr. Yula

📍 Immunity Clinic– İstanbul / Fulya
🌐 www.dryula.com
📞 +90 (501)5707070

Bizi Instagram’da Takip Edin!